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《下饭魂我是江湖人》要讲的是美食江湖,那些人那些店绝非昙花一现,身处美食江湖中的江湖人,他们有所为,有所不为;他们也许在市井之中,也许在高楼之上;他们有故事、有态度、有手艺,我们在内心怀着勇气踏进江湖去寻找他们。我们将要寻找的江湖人,可能深藏于荒僻郊野处挖掘的饭馆中,亦或者是在跟着老饕去吃大隐隐于市的小馆子中,他们无论多么惊心动魄的身世故事、店小二的个性, 落在食物上,是不动声色的简单,是瞬间将平淡无奇的“美食”变得有了灵魂。
……徐恩光,李旼赫,李昌燮,任炫植,辛东根,陆星材
谢恩·阿特沃尔,Rhys Bailey,Anika Boyle,Christopher Buckley,史蒂芬·戴德利,Faith Delaney,马特·达菲,罗斯·达菲,Sonia Friedman,麦克斯·哈伍德,Oscar Lloyd,贾斯汀·马丁,Louis McCartney,伊莎贝拉·帕帕斯,凯特·特雷弗里,Imogen Turner,帕特里克·维尔,Ella Karuna Williams
Susan D. Bachrach,Eric Brown,Jonathan Kydd,Margaret Lambert,Nicholas O'Shaughnessy,Jeremy Schaap,Guy Walters