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超级名厨戈登.拉姆齐负责这个厨房并把主厨们分成两组——红队和蓝队。各队要通过各种挑战来竞争，如为南加州大学步操乐队提供食物, 制作一份50年代特别的菜单，为一个五十周年结婚纪念日备办食物等。虽然挑战很折磨人，但是奖励却十分丰厚，比如说获胜的队伍可以在海边尽情享受，或是搭乘直升机去菜肴精美的餐馆。而输的一方却要留下来完成那些无聊的任务，包括打扫厨房，擦洗银器，熨烫亚麻布，准备晚会。 随着被淘汰的厨师们逐渐离场，只有那些能吸引住拉姆齐眼球的主厨才能进入下一轮。主厨们都觊觎着黑色主厨夹克，互相竞争，力求再坚持一个星期。最后两名选手将会进行一场白刃战，用一道五星级菜肴取悦拉姆齐。但是，只有将激情，技艺，魄力完美结合的人才会是《地狱厨房》的赢家。
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麦克·柯尔特,瑞秋·凯勒,贝茜·菲利普斯,芮妮·戈兹贝里,艾拉·斯蒂勒,尼克·多达尼,吉米·帕伦博,Kyra,Klonoski,德布拉·蒙克,大卫·阿隆·贝克,吉勒斯·吉尔里,Max,Antonio,Gonzalez,马克斯·凯塞拉,威尔·伯瑞,史蒂芬·坤肯
劳拉·弗雷泽,马丁·康普斯顿,菲利普·加斯科因,迈克尔·纳尔多内,安德鲁·罗斯尼,莱拉·罗阿斯,詹妮弗·斯宾塞,莫莉·温德索尔,杰克·塔尔登,Douglas Rankine,Rohit Kumar,Nikki Marshall,Alicia McGuire,Krysten Peck
比尔·斯卡斯加德,泰勒·佩奇,詹姆斯·瑞马尔,玛德琳·斯托,约万·艾德坡,金伯利·格雷罗,彼得·奥特布里奇,泰娜·拉欣,克里斯·乔克,莫宁斯塔·安吉琳,查德·洛克,BJ·哈里森,约书亚·奥吉克,斯蒂芬·里德尔,托马斯·米切尔,阿莉克桑德拉·福克斯,肖恩·马里奥特,林赛·梅里修,多里安·格雷,克里斯托弗·格热拉
伊丽莎白·班克斯,杰西卡·贝尔,马修·莫迪恩,金·迪肯斯,格洛利亚·鲁本,洛莱妮·图桑特,寇瑞·斯托尔,迈克尔·哈尔尼,弗雷德里克·韦勒,鲍比·纳德利,Gabriel Sloyer,凯蒂·克莱斯勒,Maxwell Acee Donovan,保罗·斯帕克斯,简·默勒尼,Revon Yousif,Gigi Grace,Aislin Echo Wood,Iliana Garcia,Juan Carlos
